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国際海事機関(IMO)における安全・環境規制の策定に戦略的に対応するため、IMOの基準の動向等を総合的に把握し、国際基準の策定に関する調査研究を実施しています。詳しくはこちら

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IMOにおいて定める国際基準に関連した重要規格等について、積極的に国際規格の原案を作成し提案しています。それ以外についても、ISO/IECの規格の動向等について、我が国産業界に情報を提供するとともに、意見の反映に努めています。詳しくはこちら

調理・製菓道具

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当店通常価格18150.0000円 (税込)
価格15427.5000(税込)
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商品のご紹介

タイプ:牛刀包丁
サイズ:【刃渡り】
180mm(柄の長さは含まれておりません)
素 材:【刀身】
芯材:粉末ハイス鋼 / 側材:13クロームステンレス
【ハンドル】
積層強化材(口金:18-8 ステンレス鋼)
特 徴:金属切削などに用いられる超硬度鋼であるハイスピード鋼を、精錬方法として最も優れていると言われる粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)を用い、均一で精密な素材に仕上げています。現代材料技術の最高峰といえる技術を集めて仕上げられた刀身は、切れ味の持続性も日本刃物界でも随一といえます。鮮烈な切れ味が、常識を超えた長さで保つことが可能なまさに究極の刀身です。
備 考:ハンドルは、手によく馴染む積層強化材を採用し、実用性と耐久性を向上させています。

ご購入前にご確認ください


我が国造船・海運産業の国際競争力及び技術基盤の強化を図るとともに、物流効率化、安全確保、環境保全等の技術課題に対応するため、戦略的研究開発を実施しています。詳しくはこちら

インベントリ(船舶の有害物質一覧表)の作成支援業務は、2019年3月31日をもって受付終了しました。詳しくはこちら

基準・規格・研究開発事業を進めていくなかで得られた海外情報を分析し、情報の提供を行っています。詳しくはこちら

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