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【即納】 佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ, Neo Globe cc1f8bd7

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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ
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国際海事機関(IMO)における安全・環境規制の策定に戦略的に対応するため、IMOの基準の動向等を総合的に把握し、国際基準の策定に関する調査研究を実施しています。詳しくはこちら

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IMOにおいて定める国際基準に関連した重要規格等について、積極的に国際規格の原案を作成し提案しています。それ以外についても、ISO/IECの規格の動向等について、我が国産業界に情報を提供するとともに、意見の反映に努めています。詳しくはこちら

調理・製菓道具

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当店通常価格37180.0000円 (税込)
価格27885.0000(税込)
佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッド』ミガキ

新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』ミガキ
やや大きめサイズの牛刀210mm、 アイアンウッドハンドル、特製ミガキバージョンです。
このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材『V金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った特別製のダマスカス包丁です。
従来のダマスカス包丁にない、金色に輝く美しいダマスカスの刀身を、きれいに磨き上げた特別バージョンです。
美しく研ぎ上げられた刀身は、光りをあてると金色のダマスカス模様が綺麗に浮かび上がります。
芯鋼に錆びに強く切れ味の良いV金10号を使用、片側16層の金色ダマスカスに挟み込んだ33層の素材を丹念に鍛えて作っています。
ハンドルには、 丈夫で木目が美しいアイアンウッドを使用。
両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。
伝統的な越前打ち刃物の製法である、二枚打ちで鍛造した洋包丁。
和の製法と洋式のデザインをうまく融合させた、佐治さんならではの包丁をぜひどうぞ!
全長:335mm、刃長:205mm、刃厚:2.4mm、刃幅:43mm、重さ:205g、
V金10号金色ダマスカス両刃、ハンドル: アイアンウッド
※手造り品ですので、刀身のダマスカス模様や細かい仕様は変わることがございます。
どうぞご了承ください。
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。








我が国造船・海運産業の国際競争力及び技術基盤の強化を図るとともに、物流効率化、安全確保、環境保全等の技術課題に対応するため、戦略的研究開発を実施しています。詳しくはこちら

インベントリ(船舶の有害物質一覧表)の作成支援業務は、2019年3月31日をもって受付終了しました。詳しくはこちら

基準・規格・研究開発事業を進めていくなかで得られた海外情報を分析し、情報の提供を行っています。詳しくはこちら

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